機内食

帰国便の機内食です。

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サイパンの伝統料理のチャモロ料理
ちょっと辛い

(メニューの解説文から)
チャモロ料理は、サイパン・ロタ・グアムなど北マリアナ諸島で古くから食べられている料理。
ケラグエンは、肉(ビーフ・チキンだけでなく白身魚など魚介類も)を玉ねぎなどと細かく刻み、レモン汁、塩、ココナッツ、唐辛子などで味付けした料理です。

搭乗便では、チキンのケラグエンと伝統的な薄焼きパンのティティヤスが出ました。
(一枚目の写真、向こう側)

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